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9 avril 2016
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Gaelle Rolland est une jeune caviste qui est de retour chez nous après travaillé 3 ans à Paris, notamment aux prestigieuses caves du roy .
Elle est désormais la dynamisatrice en chef de la cave coopérative de Case de Péne , où en bonne femme orchestre, elle met sa brigade au service de la construction, de la vinification et de la promotion du vins des 50 vignerons du cru.
Voir aussi:
Le chef du 'meilleur restaurant du monde' Joan Roca était chez lui au forum gastronomique de Girone! interview par Nicolas Caudeville
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Published by L'archipel contre-attaque !
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