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L'archipel Contre-Attaque

  • : L'archipel contre-attaque !
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  • : Depuis les émeutes de mai 2005, la situation de Perpignan et son agglomération(que certains appellent l'archipel) n'a fait que glisser de plus en plus vers les abysses: l'archipel contre attaque en fait la chronique!
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1 novembre 2016 2 01 /11 /novembre /2016 13:42

De gauche à droite: Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou

A l'occasion de la préparation de la sortie d'un livre sur le "rancio sec" et du troisième salon "Be ranci" qui aura lieu pour le public et les professionnels le 5 décembre prochain "à cents mètres d centre du monde" 3 avenue de grande Bretagne à Perpignan, les membres organisateurs de l'association des rancios secs, se sont réunis au restaurant le Divil http://www.restaurant-le-divil-66.com/ . La viande maturée se marie très bien à la forte personnalité du rancio sec. Après le repas, petite descente dans la caverne d'Ali Baba du patron. Et puis tient comme c'était fête, on s'est taillé une côtelette de porc et on se l'est fait griller à la cheminée! Le patron Stéphane Balluet nous raconte l'art de la viande maturée.

Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou
Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou
Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou
Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou
Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou
Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou
Vincent Madramany, Jean Lhéritier,Jacques Sire, François Constand, Benoît Danjou
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Published by L'archipel contre-attaque ! - dans INTERVIEWS VIDEOS JeanLhéritier Gastronomie
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