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L'archipel Contre-Attaque

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2 mai 2015 6 02 /05 /mai /2015 22:07
Jean Plouzennec  sera demain après-midi à Arles sur Tech pour une dégustation de viandes des races locales avec Jean Lhéritier au Festivarles
Jean Plouzennec sera demain après-midi à Arles sur Tech pour une dégustation de viandes des races locales avec Jean Lhéritier au Festivarles

Jean Plouzennec , maître cuisiner de France et président des Toques Blanches du Roussillon, ex du restaurant les Feuillants à Céret, contributeur avec Éliane Thibaut Comelade, Jean Lhéritier, Michel Molins, Jacques Paloc Dictionnaire gourmand des saveurs catalanes de Pierre Torrés, auteur du livre de cuisine "Faire chanter la cuisine du Roussillon", propose des ateliers cuisines au domaine des Arbouses à Céret dans les Pyrénées-Orientales. http://les-arbousiers.fr/ateliers-de-cuisine/. Dans le cadre fantastique du domaine des Arbousiers à Céret. Univers créé par Monsieur Jean-Pierre entre palais arabo-andalou et palais normand de Sicile(cet endroit peut être louer pour des mariages...et fait aussi chambres d'hôtes).

Jean Plouzennec sera demain après-midi à Arles sur Tech pour une dégustation de viandes des races locales avec Jean Lhéritier au Festivarles (inscrivez vous, il n'y a que 30 places!)

Voir aussi:

Dictionnaire Gourmand des Saveurs Catalanes de Pierre Torrès! interview de Jean Lhéritier par Nicolas Caudeville

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2014/11/dictionnaire-gourmand-des-saveurs-catalanes-de-pierre-torres-interview-de-jean-lheritier-par-nicolas-caudeville.html

Gastronomie: Fredrik Andersson le fameux chef suédois est le voisin de Shakira à Montferrer! interview par Nicolas Caudeville

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/article-gastronomie-fredrik-andersson-le-fameux-chef-suedois-est-le-voisin-de-shakira-a-montferrer-intervi-121550345.html

Jean Plouzennec/ maître cuisinier: propose des ateliers cuisine au domaine des Arbouses à Céret ! interview par Nicolas Caudeville
Jean Plouzennec/ maître cuisinier: propose des ateliers cuisine au domaine des Arbouses à Céret ! interview par Nicolas Caudeville
Jean Plouzennec/ maître cuisinier: propose des ateliers cuisine au domaine des Arbouses à Céret ! interview par Nicolas Caudeville
Jean Plouzennec/ maître cuisinier: propose des ateliers cuisine au domaine des Arbouses à Céret ! interview par Nicolas Caudeville
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Jean Plouzennec/ maître cuisinier: propose des ateliers cuisine au domaine des Arbouses à Céret ! interview par Nicolas Caudeville
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http://les-arbousiers.fr/ateliers-de-cuisine/

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1 mai 2015 5 01 /05 /mai /2015 10:32
Pierre Carles face à une salle comble: on a refusé du monde!
Pierre Carles face à une salle comble: on a refusé du monde!

Perpignan, hier, au cinéma le Castillet, le documentariste critique des médias Pierre Carles (http://fr.wikipedia.org/wiki/Pierre_Carles) était venu présenter son dernier opus à l'invitation des amis du monde diplomatique. Deux films "Opération Correa, Épisode 1 : Les ânes ont soif & On a mal à la dette" .

"On a mal à la dette" analyse avec l'intervention d'autres économistes non vu à la télé, l’illégitimité de la dette de l'état et comment elle est utilisée de manière politique pour raboter les acquis sociaux et impacter directement les classes populaires et moyennes. Pierre Carles travaille notamment sur le langage et le discours utilisé pour la justification de la contrainte budgétaire.

Les ânes ont soif (Opération Correa - 1er épisode)

Les grands médias français ont boudé le dernier séjour à Paris du président de gauche équatorien Rafael Correa. C’est pourtant ce petit pays d’Amérique latine, l’Equateur, qui sert de modèle aux militants grecs de Syriza ou aux économistes non-orthodoxes du mouvement espagnol Podemos pour régler le problème de la dette publique. Le gouvernement Correa a déclaré « illégitime » une partie de cette dette pour mener des politiques d’investissement public et de réduction de la pauvreté et des inégalités sociales.

Pierres Carles nous a accordé un entretien et nous avons filmé les débats avec lui post-film

Voir aussi:

Gérard Mordillat:"être de gauche c'est croire, que la trahison n'est pas le moteur fondamental de la démocratie!"interview par Nicolas Caudeville

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/article-gerard-mordillat-etre-de-gauche-c-est-croire-que-la-trahison-n-est-pas-le-moteur-fondamental-de-la-115314061.html

Paul Jorion, Misère de la pensée économique

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/article-paul-jorion-misere-de-la-pensee-economique-111222171.html

Michel Onfray à Rivesaltes: "Je n'ai pas voté pour Hollande, justement parce que je suis un homme de gauche!" interview

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/article-michel-onfray-a-rivesaltes-je-n-ai-pas-vote-pour-hollande-justement-parce-que-je-suis-un-homme-de-110782443.html

http://www.cp-productions.fr/spip.php?rubrique44

http://www.pierrecarles.org/

http://www.pierrecarles.org/
http://www.pierrecarles.org/
http://www.pierrecarles.org/
http://www.pierrecarles.org/
http://www.pierrecarles.org/
http://www.pierrecarles.org/
http://www.pierrecarles.org/

http://www.pierrecarles.org/

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29 avril 2015 3 29 /04 /avril /2015 11:26
Anna Knyszewski Roman, une Justine peut cacher une Juliette:interview par Nicolas caudeville

Anna Knyszewski a un écrit un premier roman "Justine" aux presses littéraires. Un premier roman , c'est toujours intéressant. On voit se profiler le talent. Dans son roman au prétexte d'un thriller l'auteure porte le regard sur une classe sociale, la grande bourgeoisie et comment son personnage Justine, contrairement au personnage de Sade, n'est pas vertueuse, mais serait plutôt un tigre déguisait en "chat angora" . Le livre commence par un meurtre (comme ça c'est fait) de là, Justine nous fait le récit du comment on en est arrivé là et ses conséquences, le tout avec didascalie et férocité. La question qui s'est posée dans l'interview : qui est l'auteure derrière Justine? Début de réponse, jusqu'à l'interruption du loufiat du République café.

Voir aussi:

Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2015/04/chelsea-cunningham-dis-bonjour-a-la-mer-polar-interview-par-nicolas-caudeville.html

Anna Knyszewski Roman, une Justine peut cacher une Juliette:interview par Nicolas caudeville
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28 avril 2015 2 28 /04 /avril /2015 20:44
Markus Detmer disquaire Perpignan
Markus Detmer disquaire Perpignan

Cet allemand originaire de Cologne a fini par s'installer comme disquaire à la place Rigaud à Perpignan http://www.cougouyou-music.com/ après un passage à Berlin.Elle posséde aussi un label http://www.staubgold.com/

Entretien

Perpignan: Markus Detmer,le dernier vrai disquaire est à la place Rigaud! interview par Nicolas Caudeville
Perpignan: Markus Detmer,le dernier vrai disquaire est à la place Rigaud! interview par Nicolas Caudeville
Perpignan: Markus Detmer,le dernier vrai disquaire est à la place Rigaud! interview par Nicolas Caudeville
Perpignan: Markus Detmer,le dernier vrai disquaire est à la place Rigaud! interview par Nicolas Caudeville
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24 avril 2015 5 24 /04 /avril /2015 13:11
Dimanche 26 avril
Dimanche 26 avril
Édition 2015

Les jardins du château de l’Esparrou http://chateaudelesparrou.fr/jardins-du-chat-botte/ proposent une diversité exceptionnelle pour la plaine du Roussillon : par la pluralité de ses paysages, par la variété de sa végétation luxuriante, par son histoire mouvementée.
En 2012, ces jardins et le château ont été inscrits aux monuments historiques.
La même année, le site a également reçu une première reconnaissance des centres culturels de rencontre (www.accr-europe.org), inscrivant ce lieu dans un réseau prestigieux de création.

Entouré par le vignoble et les zones humides, le coteau de l’Esparrou préserve un territoire naturel de près de cent hectares. Les jardins offrent des espaces d’une intimité rare, la ruralité qui s’exprime à travers le vignoble en pleine modernisation, tisse des liens avec l’étang et les vastes prés du Cagareil à la faune et à la flore diversifiées.
Le 26 avril l’association Les Amis de l’Esparrou et AddicTerra vous convient à parcourir ce territoire à pied ou en calèche, guidés par des animateurs spécialistes de la faune et de la flore.

Pour vous accompagner dans la découverte du lieu, une série d’ateliers créatifs et d’évènements musicaux et artistiques sont programmés. Plusieurs exposants associatifs et professionnels (vente de plants maraichers et ornementaux), tous guidés par la création végétale et l’agro-écologie, seront également présents, ainsi qu’un marché du terroir.
Jardiniers en herbe ou passionnés botanistes, emmenez vos plantes, vos graines et vos conseils à échanger.

EXPOSANTS

– Libraire, bibliothèque alternative, info-kiosque (Énergie Citoyenne).
– Les jardins de Rieu à Sigean : Vente de plants, légumes et pain au levain bio.
– La mésange verte. Fabricant et concepteur de l’éco piège à chenille processionnaire
– Granothèque : Echange de graines pour favoriser la diversité des semences sur le territoire.
– Troc de plantes entre particuliers.
– Technipalm : technologie 100 % bio de protection des palmiers.
– Pépinière Plantoubio : plantes potagères et aromatiques certifiées AB.
– Groupe Ornithologique du Roussillon.

MARCHÉ DE PRODUCTEURS LOCAUX

– La Boc : Bière d’Origine Catalane à Perpignan
– Mas Illibéris à Latour Bas Elne. Produits transformés à base : abricots, cerises, figues.
– Le Moulin de Minerve à Corneilla de la Rivière : olives, huiles d’olives, savons à base d’huiles d’olives.
– Floraluna : producteur d’huiles essentielles et phytothérapie à Los Masos.
– Vente de vin du domaine de l’Esparrou au caveau.
– Fromagerie de Caixas : fromage de chèvre.
– Adama Dajon : jus de fruits et glaces certifiés AB

La présentation du dimanche par Philippe Assens, Fabien Selo et Hane Him artiste allemend en résidence au château

Voir aussi:

Plus de 2000 personnes aux portes ouvertes du château de l'Esparrou!

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2014/04/plus-de-2000-personnes-aux-portes-ouvertes-du-chateau-de-l-esparou.html

Le château de l'Esparrou à Canet ouvre pour la première fois ses jardins! interview par Nicolas Caudeville

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2014/04/le-chateau-de-l-esparou-a-canet-ouvre-pour-la-premiere-fois-ses-jardins-interview-par-nicolas-caudeville.html

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17 avril 2015 5 17 /04 /avril /2015 10:29
http://www.librairietorcatis.com/
http://www.librairietorcatis.com/

LES 70 ANS DE LA LIBRAIRIE TORCATIS ça se fête toute la semaine prochaine
SEMAINE DU 20 AU 25 AVRIL 2015
LUNDI 20 AVRIL A PARTIR DE 15H00
SUR RESERVATION Dis-moi 10 mots Atelier d'écriture pour adultes


MARDI 21 AVRIL A PARTIR DE 15H00
SUR RESERVATION Atelier Georges, Atelier Jeunesse


MERCREDI 22 AVRIL A PARTIR DE 17h30
Rencontre avecJEAN-PHILIPPE TOUSSAINT.


JEUDI 23 AVRIL A PARTIR DE 18H00
Rencontre autour de Claude Simon avec Anne Lise Blanc et Françoise Mignon.

VENDREDI 24 AVRIL A PARTIR DE 15H00SAMEDI 25 AVRIL A PARTIR DE 10H00
SANT JORDI - STAND DES LIBRAIRES PLACE ARAGO
Des Rencontres - Des dédicaces avec les auteurs suivants:
Anne-Catherine Blanc, Florence Cestac, Gildas Girodeau, Bruno Heitz...

http://www.librairietorcatis.com/

Perpignan:Roger et Brigitte Coste "Les 70 ans de la librairie Torcatis"interview par Nicolas Caudeville
Perpignan:Roger et Brigitte Coste "Les 70 ans de la librairie Torcatis"interview par Nicolas Caudeville
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16 avril 2015 4 16 /04 /avril /2015 22:58
Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville

Traductrice, modèle, mère et désormais écrivaine de polar (aux éditions du Trabucaires) , celle qui travaillait derrière arrive en pleine lumière pour prendre des arriérés de vitamines D. Premier roman, un polar. Une écriture cathartique http://www.trabucaire.com/index.php?page=shop.product_details&category_id=3&flypage=bookshop-flypage.tpl&product_id=327&option=com_virtuemart&Itemid=5 , à suivre à l'instar de la Clio:"Elle a tout d'une grande!"

"Dis bonjour à la mer!" : la politesse a un goût salé! Entretien avec Chelsea Cunningham.

Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville
Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville
Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville
Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville
Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville
Chelsea Cunningham."Dis bonjour à la mer" polar interview par Nicolas Caudeville
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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 10:46
Rachel Skellington modèle "alternatif" Burton et Poe dans la peau! interview par Nicolas Caudeville

Elle a un regard bleu vert, la peau d'un blanc de lait, des cheveux noir de jais. Sa peau est tatouer .Rachel Skellington (elle tire son pseudonyme d'un poéme de Tim Burton )est modèle "alternatif" un peu gothique, un peu pin'up entre Betty Page et Dita Von Teese. Elle porte la mélancolie comme un art et sa peau est son propre parchemin où ses tatoueurs la réécrivent au fur et à mesure du temps. Plongez dans son univers...Un des univers parallèles des PO Entretien

Voir aussi sa page facebook

https://www.facebook.com/pages/Lady-skellington-mod%C3%A8le/875188315844719?fref=ts

Et sa playlist: Artic Monkeys:do i wanna know,Alt J: Lovely Day, Rammstein:Sonne, Crosses:Death Bell,Jhony Cash: Hurt, The Broken circle: the boy who woudn't hoe corn, Daughter: Shallows, Deftones:Mascara

https://www.facebook.com/pages/Lady-skellington-mod%C3%A8le/875188315844719?fref=ts

Rachel Skellington modèle "alternatif" Burton et Poe dans la peau! interview par Nicolas Caudeville
Rachel Skellington modèle "alternatif" Burton et Poe dans la peau! interview par Nicolas Caudeville
Rachel Skellington modèle "alternatif" Burton et Poe dans la peau! interview par Nicolas Caudeville
Rachel Skellington modèle "alternatif" Burton et Poe dans la peau! interview par Nicolas Caudeville
Rachel Skellington modèle "alternatif" Burton et Poe dans la peau! interview par Nicolas Caudeville
Tatouage par Steve Golliot-Villers Art

Tatouage par Steve Golliot-Villers Art

Tatouages Tim Burton et Edgar Allan Poe par Steve Golliot-Villers Art

Tatouages Tim Burton et Edgar Allan Poe par Steve Golliot-Villers Art

Crédit photo Yann Corneille,Grégory Genty
Crédit photo Yann Corneille,Grégory Genty
Crédit photo Yann Corneille,Grégory Genty

Crédit photo Yann Corneille,Grégory Genty

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11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 22:22
L'écrivain Eric Dardill, l'auteur de "Je serais là demain" qui sera adapté au cinéma
L'écrivain Eric Dardill, l'auteur de "Je serais là demain" qui sera adapté au cinéma

La réalisatrice Fabienne Godet

(Le petit bureau http://www.unifrance.org/annuaires/personne/133632/fabienne-godet) a acheté les droit cinéma du livre d'Eric Dardill "Je serais là demain"

Eric Dardill comme son nom l'indique est catalan, mais né Montpellier. Ce jeune homme plein de talent comme monteur au cinéma où il assemble les histoires des autres, des réalisateurs comme Régis Warnier, Claude Miller ou Rémi Belvaux (C'est arrivé prés de chez vous). Il décide d'écrire ses propres histoires, c'est d'abords «Je serai là demain», puis un recueil de nouvelles, «Le phantasme numéro un des femmes!» que le public plébiscite puisque les deux titres sont rééditer en poche ( le deuxième, le sera effectivement en janvier 2010). Il vit et travaille désormais, en Roussillon.
Dans «Je serais là demain», le narrateur écrit à la première personne ce qu'est sa vie: un «désastre» «une passe difficile» mais qui dure. Il affronte dans ce roman des monstres dignes de «l'odyssée» d'Homère: des commissaires de police, des banquiers, des femmes et le plus dangereux son institutrice de CM1!

Fabienne Godet http://fr.wikipedia.org/wiki/Fabienne_Godet est la réalisatrice et la scénariste de nombreux films

1992 : La Vie comme ça
1994 : Un Certain goût d'herbe fraîche
1996 : Le Soleil a promis de se lever demain
1999 : La Tentation de l'innocence
2004 : Le sixième homme : l'affaire Loiseau
2006 : Sauf le respect que je vous dois
2009 : Ne me libérez pas je m'en charge
2013 : Une place sur la terre
Scénariste
1996 : Le Soleil a promis de se lever demain
1999 : La Tentation de l'innocence
2006 : Sauf le respect que je vous dois

La réalisatrice et scénariste Fabienne Godet

La réalisatrice et scénariste Fabienne Godet

La réalisatrice Fabienne Godet a acheté les droit cinéma du livre du thurinois Eric Dardill "Je serais là demain"! par Nicolas Caudeville

Lundi 19 mars 2009 au cnetre d'art à cent mètres du centre du monde à Perpignan:L'association ««le Malentendu», le mag culturel internet «L'oeuil du pharynx» proposent une lecture et show case autour du roman « Je serais là demain» d'Eric Dardill, lu par Joan Planes et Nicolas Caudeville et semé de notes par le sujet de sa majesté Benjamin Gross.

Lundi 19 mars 2009 au cnetre d'art à cent mètres du centre du monde à Perpignan:L'association ««le Malentendu», le mag culturel internet «L'oeuil du pharynx» proposent une lecture et show case autour du roman « Je serais là demain» d'Eric Dardill, lu par Joan Planes et Nicolas Caudeville et semé de notes par le sujet de sa majesté Benjamin Gross.

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7 avril 2015 2 07 /04 /avril /2015 14:55
Le vin conté aux filles: Apprendre à déguster pas à pas
Le vin conté aux filles: Apprendre à déguster pas à pas

Sylvie Aguirre revient à ses premières amours :l'oenologie et le vin.
L'image du vin est une des revendications viriles de l'homme avec la voiture. Avec son blog http://xn--levincontauxfilles-jwb.fr/ et ses explications simples (pas simplistes) ,elle veut initier les femmes à ce qui n'est pas qu'une boisson d'homme (j'ai connu une polonaise qui en buvait au petit déjeuner!) Bref, rétablir l'équilibre dans la force par une révolution du palais féminin...
Voilà, elle se présente :

"

Je m’appelle Sylvie.

Là c’est moi dans mes cinquante nuances de degrés

Je suis sommelier, même si je n’ai pas toujours travaillé en tant que tel. J’ai un parcours professionnel plutôt éclectique! Mais n’est-ce pas le lot de tous à notre époque ?

Donc, après l’école hôtelière et une spécialisation en sommellerie j’ai éduqué mon nez auprès de Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier de France à l’époque car depuis il a été Meilleur Sommelier du monde !!!

J’ai ensuite veillé sur les caves de « Lapérouse » à Paris puis chez « Ledoyen ». Quelques restaurants plus tard j’ai eu l’opportunité d’enseigner l’œnologie à l’école hôtelière de Paris.

La maternité m’a donné envie de rentrer chez moi, et après des années à un train d’enfer sur Paris j’ai fait un retour aux sources et suis revenue sur Perpignan. J’ai repris des études de gestion pour assurer celle de l’entreprise créée avec mon mari, avec en prime un p’tit gars sur les bras !

Mais, même si j’ai arrêté de manière professionnelle, j’ai toujours pris beaucoup de plaisir à dénicher de nouveaux domaines viticoles et découvrir des appellations moins connues qui réserve parfois de merveilleuses surprises. Donc, pas de répit dans la dégustation !!! Surtout que les vins du Languedoc-Roussillon ont, depuis quelques années, prouvé leur qualité.

Aujourd’hui, j’ai vraiment envie de partager cette passion du vin et de la bonne cuisine. J’ai proposé à mon ami Augustin, cuisinier, de m’accompagner dans cette nouvelle aventure. Plutôt que les accords mets et vins classiques, nous allons créer des recettes à partir de la dégustation du vin. Ce sont les arômes du vin qui vont dicter nos choix de produits. La virtuosité du chef fera le reste !"

Le site est pédagogique. On reprend tout depuis le début, avec les organes de la dégustation: la bouche, le nez ...Ensuite viendront les cépages un part un...
Entretien et dégustation, toujours en compagnie de Niobé

http://xn--levincontauxfilles-jwb.fr/

http://xn--levincontauxfilles-jwb.fr/

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2014/12/perpignan-2015-les-voeux-du-maire-president-de-l-agglo-jean-marc-pujol-la-fermeture-de-la-maison-de-l-emploi-interview-patricia-arca
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http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2014/12/perpignan-2015-les-voeux-du-maire-president-de-l-agglo-jean-marc-pujol-la-fermeture-de-la-maison-de-l-emploi-interview-patricia-arca

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2014/12/perpignan-2015-les-voeux-du-maire-president-de-l-agglo-jean-marc-pujol-la-fermeture-de-la-maison-de-l-emploi-interview-patricia-arca

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