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L'archipel Contre-Attaque

  • : L'archipel contre-attaque !
  • : Depuis les émeutes de mai 2005, la situation de Perpignan et son agglomération(que certains appellent l'archipel) n'a fait que glisser de plus en plus vers les abysses: l'archipel contre attaque en fait la chronique!
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27 décembre 2019 5 27 /12 /décembre /2019 20:12

Tous les jours des lieux de restauration ouvrent à Perpignan...et ferment!

Il manquait à la bourgeoisie locale et autres "boomers" un lieu d'encanaillement; Romain Grau leur a offert!

Entre le bleu marine et le jaune du gilet, il inscrit sa photo en gros , entouré d'image de citoyen (en espérant qu'il ne les ait pas prise dans une banque d'image russe..) avec pour slogan : "pour Perpignan!"

C'est un peu court jeune homme on aurait pu dire beaucoup d'autres choses en somme, comme:

"Montjoie Mére Denis, pour Perpignan et les rois de Majorque!" le tout à cheval et en armure avec une couronne d'or posée sur le chef de son crâne.

"Perpinya uber allës!" qui permet de souligner son catalanisme et son allégeance à la commission européenne

"En marche , sempre endavant"

le tout servi avec un nuage de "cloud" sur le coté

Alors qui y a-t-il dans le kébab de Romain Grau?

"Quelques crudités, un pain rond ou une galette, servi avec une sauce et bien souvent des frites, et de la viande, généralement de très basse qualité. Y a-t-il réellement des raisons de douter et d’être prudent face au kebab ? "

Dans ses soutiens sont apparus beaucoup de recyclage comme l'ex socialiste Jacques Cresta, l'ex modem ex respirer, toujours mari d'Hermeline, le commandant Malherbe , l'ex journaliste de l'indep, la fan de sœur Marie Antigo et encore récemment dans l'équipe de Jean-Marc Pujol au patrimoine , Josiane Cabanas et pas pour finir l'ex adjoint à la culture de Jean-Marc , Michel Pinell...

Ce qui pourrait faire penser qu'il y a quelques suspicions à avoir sur la qualité de la viande:

" agglomérée en bloc (des « broches ») et à la dénomination simple : « boeuf », bien que ce soit souvent du veau, ou alors « poulet », dont l’aspect est souvent sous forme de lamelles de viandes marinées et épicées, et généralement d’aspect encore plus gras.

On se souvient également de l’affaire de la viande de cheval retrouvée dans des lasagnes, et à deux autres affaires de 2011, alors que deux personnes succombaient des suites d’intoxications alimentaires après avoir consommé un kebab à Chartres pour l’une, et un repas dans un Quick d’Avignon pour l’autre."

Mais on est pas obligé de manger dedans: on peut manger devant !

Demain midi  par exemple:nous pourrions manger tous ensemble (repas tiré du sac) et célébrer à notre manière ce nouveau lieu "gastro" de la politique

Perpignan: ouverture d'un Kébab le ''GRAU BANQUET'' place de la république! par Nicolas caudeville.

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22 décembre 2019 7 22 /12 /décembre /2019 17:29
 

Pour le Vinscopie de ce jeudi 19 à 17h30, avec Benoît Danjou,"Pour sa septième édition, Vinoscopie frappe fort. Nous aurons le plaisir de découvrir un vigneron, Benoît Danjou, du domaine Danjou Banessy

  1 bis rue Thiers
   Espira de l’Agly
    66600
    France

Contact

    04 68 64 18 04
    04 68 67 53 48

 

Vinoscopie 7 Domaine Danjou Banessy Espira de l'Agly cuvée Reboul 2018 animé par Jean Lhéritier
Vinoscopie 7 Domaine Danjou Banessy Espira de l'Agly cuvée Reboul 2018 animé par Jean Lhéritier
Vinoscopie 7 Domaine Danjou Banessy Espira de l'Agly cuvée Reboul 2018 animé par Jean Lhéritier

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8 décembre 2019 7 08 /12 /décembre /2019 18:46

Jessica Anne Albéro était en direct pour l'archipel contre attaque pour Vinoscopie 6 animé par Jean Lhéritier à l'Ubu le domaine Recerca à Vingrau https://www.instagram.com/la.recerca/... "Recerca Vin de France Pharmakon 2018

avis: Recerca (recherche, en catalan) est un domaine créé par Jess Albero et Laurent Pujol. Jess a été à l'origine de la gamme de vins Zulu avec son époux trop tôt disparu Chris. Installés à Vingrau, où sont une partie de leurs 4 hectares et demi de vignes, ils ont aussi une parcelle à Paziols. Travaillant les plus naturellement possible, ils bannissent les intrants. Les vins sont d'une très grande pureté, droits, frais et équilibrés. Pharmakon est issu de syrah et... muscat! Et c'est sacrément bon! Avec une vraie personnalité. A découvrir!" https://vinnouveau.fr/

Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier
Vinoscopie 6: Jessica Albéro ''domaine Recerca''  Vingrau! interview par Jean Lhéritier

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12 novembre 2019 2 12 /11 /novembre /2019 18:12
 
Ils nous avaient fait la cuisine le 28 octobre à cent mètres du centre du monde pour le salon des vins oxydatifs d'Europe: le Divil , le Yum Yum, le Bar à lait et le Silex #unrégal
 
 
 
 
 
YUM YUM le restaurant qui aime les oxydatifs à St Esteve

Léo et Caro du YUM YUM à St Estéve était en direct pour l'archipel contre attaque du salon des vins oxydatifs d'Europe , ils étaient un des quatre restaurants qui faisaient la cuisine pour le salon Ctre Commercial Canigou, 66240 Saint-Estève Horaires : Ouvert ⋅ Ferme à 19:00 Téléphone : 04 68 29 01 36

Thierry Tarrius​ du Restaurant Le Restaurant/caveau El Silex​ cuisinait encore cette année pour le salon des vins oxydatifs d'Europe à ACMCM à Perpignan.Il est là où les vins revendique une forte identité!

Adresse : Rue Jean Badia, 66720 Tautavel Téléphone : 04 68 52 77 93
Horaires :
 ⋅ Ouvre à 20:00
 
Perpignan:Pascale Aveline du Le Bar à Lait avait temporairement changé de crémerie pour la plus grande joie des personnes qui étaient à cent Mètresdu centre du monde pour le salon des vins oxydatifs , le fromage s'accorde si bien avec vins la!
Adresse : 16 Av. du Général Guillaut, 66000 Perpignan
Horaires :
 ⋅ Ouvre à 09:00 (mer.)Téléphone : 04 68 82 37 42
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
Perpignan:Les restaurants qui vont bien avec les vins oxydatifs d'Europe! Le bar à lait, le Yum Yum, le Silex et le Divil !interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan:Les restaurants qui vont bien avec les vins oxydatifs d'Europe! Le bar à lait, le Yum Yum, le Silex et le Divil !interviews par Nicolas Caudeville

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3 novembre 2019 7 03 /11 /novembre /2019 17:41

Le plat de résistance du salon des vins oxydatifs d'Europe du 28 octobre dernier "à cent mètres du centre du monde" les vignerons et vigneronnes (soyons inclusifs) ceux qui font à l’oxydatif que, on va boire, ce qu'on va boire!

 

Jeff Coutelou vigneron prés de Puimisson dans l'Hérault était présent au salon des vins oxydatifs d'Europe à Perpignan , il nous fait déguster son vermouth oxydatif (macéré avec des plantes) qui fait vivre les personnes jusqu'à 80 ans (nous assure-t-il) pour peu qu'on en consomme régulièrement (plutôt à l'apéritif avec des anchois et des olives)

Adresse : 6 Rue Estacarede, 34480 Puimisson
 
Sarah Pérez Mas Mastinet Priorat Vi ranci

Rencontrée au salon des vins oxydatifs Européens à Perpignan Sarah Pérez nous fait déguter son rancio sec "Bien que dépourvu de tradition vinicole familiale, Josep Lluís Pérez et sa famille (Pérez Ovejero) se sont établis dans le Priorat en 1981 et ils sont, avec René Barbier père, Carles Pastrana (Clos de l'Obac), Dafne Glorian (Clos Erasmus) et Álvaro Palacios (L'Ermita), parmi les grands maîtres du Priorat, de ceux à qui l'on doit d'avoir bouleversé cette petite appellation de la province de Tarragone, aujourd'hui admirée dans le monde entier.

Adresse : Crta. Falset a Gratallops, Km 6, 43730 Falset, Tarragona, T, Espagne Téléphone : +34 977 27 91 87

Françoise Casaubieilh du domaine Guirardel dans les Pyrénées Atlantiques oxydatifs

Françoise Casaubieilh du domaine Ugo dans les Pyrénées-Atlantiques nous présentes son oxydatifs au salon des vins oxydatifs d'Europe à Perpignan plus suave , fruité avec coté ananas!

Gilles Trouillier ACMCM le salon du vin oxydatifs pour "le Big"

Perpignan au centre d'art" à cent mètres du centre du monde" Gilles Troullier le "Big " vigneron d'Estagel était de sortie pour le salon des vins oxydatifs d'Europe , ça a de la gueule!

1, rue du Lavoir
66310 Estagel

 

Pierre Quinonero un vigneron d'exception. À Caux, petit bourg à 5 kilomètres de Pézenas,

DOMAINE DE LA GARANCE

Contact : Monsieur QUINONERO Pierre
Chemin de Sallèles
34720 CAUX
Tél. 04.67.09.30.74 / Portable 06.47.21.74.55

   
   
 
 
   
   
   
   
   

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3 novembre 2019 7 03 /11 /novembre /2019 16:31

Au salon des vins oxydatifs le 28 octobre dernier , il n'y avait pas que des vignerons .

Pablo et Léna sont importeurs de vins en Suisse pour "Passeur" de vins, ils nous racontent le pourquoi de leur venu au salon des vins oxydatifs d'Europe à Perpignan.

 

Guillaume Geniez de Les Caves Maillol - Perpignan Centre Ville était venu très tôt faire ses course au salon des vins oxydatifs d'Europe au Centre d'Art ACMCM , il nous donne son avis sur les vins qu'il a bu: juré, recraché!

Andrea des Albères illustratrice va proproser ses dessins au salon des vins oxydatifs d'Europe gravés sur lino et imprimable comme des tampons

 

Adrien Aelia Yan Muf et Montse du restaurant de Banyols "Can l'Arpa," en Catalogne étaient au salon des vins oxydatifs d'Europe le sommelier d'Arbois et l'alsacien faisaient déguster des oxydatifs d'Alsace (dont une bière) et un Bourgogne oxydatif de chez Dominique Derain

Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan/ Salon des vins oxydatifs d'Europe : les cavistes, les importateurs et autres illustrateurs! interviews par Nicolas Caudeville

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3 novembre 2019 7 03 /11 /novembre /2019 13:44

Lundi 28 octobre dernier à "Cent mètres du centre du monde" avait lieu le salon des vins oxydatifs d'Europe

Alain Pottier vigneron et organisateur du salon des vins oxydatifs d'Europ.e à cent mètres du centre du monde à Perpignan lance le salon.

Jean Lhéritier nous en fait la version en catalan et nous présente 2 vignerons sud catalan .

Philippe Bourrier est le président du Comité Interprofessionnel des Civr Vins du Roussillon qui soutient le salon des vins oxydatifs d'Europe dans le cadre de Perpignan capitale européenne du vin.

Judith Carmona conseillère régionale d'Occitanie , présidente de la commission , agro-alimentaire ,agriculture et viticulture était présente au salon des vins oxydatifs d'Europe à Perpignan . Débat sur l'enjeu cultuel et financier de ce salon et de son image

Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
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Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville
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Perpignan: les enjeux stratégiques et économiques du salon des vins oxydatifs d'Europe! interviews par Nicolas Caudeville

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27 octobre 2019 7 27 /10 /octobre /2019 16:04

Jean-Lhériter refait le portrait du vigneron, mais pas que (parce que même les moines ont un passé Atso) d'Alain Pottier et du domaine de la Tourasse à Port-Vendres

"UN VIN LE PLUS NATURE POSSIBLE

Sophie et Alain ont choisi de venir s'installer ici, entre ciel et mer, sur ce terroir si exceptionnel de schistes méditerranéens de montagne. Ils ont créé le Domaine de la Tourasse, face à la mer, entre Banyuls sur mer et Cerbère, au milieu des cépages traditionnels méditerranéens : grenache gris, blanc et rouge, carignan, muscat à petit grain.
Les crus de Collioure et de Banyuls sont exceptionnels. Pour les préserver, en puiser toute leur expression, Sophie et Alain ont fait le seul choix possible : l'agriculture biodynamique, pour un vin le plus nature possible.

Le domaine agricole de la Tourasse comprend 2 sites sur la Côte Vermeille :

- Les terres agricoles (vignes, plantes médicinales, suberaie) à Banyuls sur mer, au-dessus de l’anse de Peyrefite.

- la cave et l’atelier agricole à Port Vendres.

 

Vigneron indépendant, cave particulière - AOP Collioure et IGP Côte Vermeille

 

 Et avant  DES HUILES ESSENTIELLES D'IMMORTELLE

L’hélichryse italienne est présente pratiquement partout sur le pourtour de la Méditerranée et en Corse, du bord de mer à l’intérieur des terres. Elle est utilisée en thérapie pour ses composés biochimiques très particuliers (Acétate de néryle et Italidiones).
Au Domaine de la Tourasse, les huiles essentielles et d’hydrolats d’Immortelle sont produits dans le même esprit viticole de respect du terroir en agriculture biodynamique.

 

« L’ART EST COMME LE VIN, IL NE TROMPE PERSONNE … » Titi Coste/Alain Pottier "

Domaine de la Tourasse
Banyuls sur mer / Port-Vendres
Vins -
Agriculture biodynamique

Cave-atelier agricole (dégustation et visite sur rendez-vous) :
5 avenue Castellane
66660 Port-Vendres
Tél. : 06 80 030 559
E-mail : contact@latourasse.com

Vinoscopie 5 Alain Pottier domaine de la Tourasse Port Vendres par Jean Lhéritier
Vinoscopie 5 Alain Pottier domaine de la Tourasse Port Vendres par Jean Lhéritier

Voir aussi: les autres portraits de vignerons par Jean Lhéritier, Vinoscopie:

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/tag/vinoscopie/

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19 octobre 2019 6 19 /10 /octobre /2019 19:54

Be ranci ! L’association pour la promotion des rancios secs du Roussillon organise le lundi 28 octobre 2019 son quatrième salon Be Ranci ! sur le thème de la Deuxième rencontre européenne des vins oxydatifs secs.

Cette nouvelle édition propose de mettre en avant des vignerons de renom originaires de sept pays et de vingt six zones de production. C’est, en outre, l’occasion pour Perpignan, désignée Ville Européenne du Vin 2019 d’accueillir en son sein la grande et prestigieuse famille de vins oxydatifs qui prend ses racines autour de la Méditerranée. Le rancio sec et ses cousins… Le rancio et son écho en Europe… Issu de vendanges tardives, le rancio sec du Roussillon, ou vin « perpétuel », prend en s’oxydant le goût de la noix verte un peu rance mêlé à des notes épicées et fruitées. Ce style de vin aux saveurs originales s’impose aussi dans le Languedoc ou le Jura - ici les vins se coiff ent d’un voile microbien - en Catalogne, Andalousie, Italie, Grèce, Hongrie ou Portugal. Témoins d’un long passé paysan, ces vins aux expressions diverses ont un lien fort et puissant des arômes complexes, des procédés d’élaboration et d’élevage oxydatif, une relation complice avec le temps, une production restreinte… Enfin, une qualité exceptionnelle ! Chaque vin oxydatif reste unique et porte en lui l’esprit de son temps et l’âme de son auteur.

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30 septembre 2019 1 30 /09 /septembre /2019 13:11

Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier


Le domaine Amagat, spécialisé dans la production de vins bio, huile d'olives, vinaigres, confitures et chutneys, se situe à Calce. Amoureux de la terre et de la nature, nous avons décidé de cultiver des oliviers, figuiers et des vignes selon les méthodes de l'Agriculture Biologique et de produire nous-même le plus naturellement possible des produits typiques de leurs terroirs. Accueil sur rendez-vous.
Adresse

47 Traverse de Baixas
66600 CASES-DE-PENE
Contact

+33 6 34 41 37 90

 

 

Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier
Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier
Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier
Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier
Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier
Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier
Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier
Vinoscopie 4 Domaine Amagat à Case de Péne avec Pierre Danoy par Jean Lhéritier

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